Descripción
En Guatemala se encuentran los mejores Maragogypes, de granos gigantes muy por encima del tamaño normal, cuya vista resalta el prestigio del café. Son granos muy azulencos, pero de un azul mate de calidad perfecta; dan una taza muy aromática y afrutada, de persistente sabor en boca y siempre son tratados por vía húmeda.
Su contenido aproximado en cafeína es del 1,32%.
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