Descripción
La producción en Indonesia de Cafés Arábica es muy limitada, encontrándose la mayor parte en la isla de Java. De ellos, el más apreciado se cultiva en la sierra de Idjen, en alturas que van de los 1.000 a 1.700 m; los suelos volcánicos de esta sierra, profundos y fértiles, confieren a su fruto un sabor fuerte, ligeramente achocolatado, pese a tener un contenido bajo en cafeína.
Su contenido aproximado en cafeína es del 1,20%.
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