CAFÈ 100% TORRAT NATURAL | ALTURA | BLEND ARÀBICA 100% | FORMAT 250g

Descripció

• Amb Cafés Bo “Altura” 250g, ens trobem davant d’un cafè convertit en representació de l’autèntic sabor mediterrani.

  El cafè tipus Aràbica que es cultiva a altituds superiors als 1000 metres sobre el nivell del mar sol soler ser millor considerat que els cafès cultivats a altituds més baixes. I això és el que passa amb Cafés Bo “Altura” 250g.

  L’altitud a la qual es cultiva el cafè determina la quantitat i la qualitat de l’oxigen i la llum solar que la planta rep. De fet, els grans de cafè són de major qualitat ja que maduren més lentament, la qual cosa permet que Cafés Bo “Altura” 250g tingui un sabor més àcid, un gra més dens i una concentració més consistents.

  Aquest cafè es cultiva de forma natural i es collie a mà en el moment de la seva maduració. D’aquí en resulta un gra més dur que resisteix molt millor la torrefacció que el cafè cultivat a baixa altitud. Els cafès de menor qualitat són molt menys densos i fràgils, amb la qual cosa poden trencar-se durant el procés de torrefacció.

  Cafés Bo “Altura” 250g es troba dins de la categoria High Grown, la qual cosa certifica que la mescla s’ha cultivat a una altitud de 1000 a 1500 metres sobre el nivell del mar i el converteix en un dels millors cafès del món.